Wie deckt man einen Tisch richtig ein?
Wie gerne empfängt man Gäste bei sich zu Hause. Und wie gerne, möchte man sie mit einem zauberhaften Essen und einem wunderbaren Abend begeistern. Zu jedem dieser Abende gehört aber auch eine festliche Tafel, die stilvoll eingedeckt werden möchte. Wie deckt man einen Tisch also richtig ein? Schließlich soll es vor den Gängen keine Verwirrung bezüglich des Geschirrs, der Serviette und des Bestecks geben. Hier ein paar hilfreiche Tipps, die im Nu einen festlichen Tisch zaubern, an dem es jedem Gast und jedem Gastgeben eine Freude sein wird, daran zu speisen.
Grundsätzliches
Vorweg gilt natürlich der Grundsatz, dass das Besteck und die Gläser von innen nach außen benutzt werden, das Geschirr in logischer Reihenfolge von oben nach unten.
Bevor man aber zu diesen Utensilien kommt, sollte natürlich erst einmal eine Tischdecke aufgelegt werden. Eine einfaches weißes Tischtuch aus festem Stoff passt dabei zu jeder Einrichtung und kann gegebenenfalls leicht gereinigt werden. Je nach Dekoration und Geschmack ist natürlich auch jede andere Farbe für das Tischtuch denkbar. Es sollte im Vorfeld gebügelt werden, damit keine unebenen Falten mehr zu sehen sind, die durch die Lagerung im Schrank entstanden sind. Das Tuch sollte so groß sein, dass an allen Seiten ein wenig überhängen kann. Optimalerweise liegt es dabei nicht auf den Stühlen auf. Es sollte darauf geachtet werden, dass die Überhänge an den sich jeweils gegenüberliegenden Seiten gleich lang sind. Die Wahl der Serviette sollte farblich der Tischdecke angepasst werden.
Tischdecke
Damit die Tischdecke während des Essens nicht verrutscht und alles an seinem Platz bleibt, sind mehrere Varianten denkbar, um es zu fixieren. Eine unauffällige Variante ist das Festkleben mit doppelseitigem Klebeband am Tisch. Allerdings können dann beim Abdecken Probleme mit der Entfernung der Klebereste vom Tisch entstehen. Um das zu umgehen, ist es auch möglich, die Ecken der Tischdecke mit Hilfe von Dekobändern am Tisch zu befestigen. Die eher altmodische Variante sieht vor, Klemmen mit Anhängern am Tuch zu befestigen, die mit Metallkugeln gefüllt sind und das Tuch somit gleichzeitig straff ziehen.
Besteck
Ist das Tischtuch auf der Tafel, werden Bestecke, Serviette und Geschirr eingedeckt. Es sollte darauf geachtet werden, dass der Tisch für die jeweilige Gästezahl groß genug ist. Damit ist nicht nur dafür gesorgt, dass man sich während des Essens nicht gegenseitig anstößt, sondern auch dafür, dass die Bestecke einander nicht berühren. Da man sich beim Essen von außen nach innen vorarbeitet, links liegen also die Gabeln – je nach gereichten Gängen Tafel-, Fisch- und/oder Fleischgabel – rechts von den Tellern die entsprechenden Messer. Am oberen Tellerrand können gegebenenfalls Suppen- und/oder Dessertlöffel platziert werden.
Geschirr
Die Teller werden zwischen die Besteckgarnituren übereinander angeordnet. Als unterstes kann dabei eine dekorative Platte platziert werden, es folgt ein Teller für den Hauptgang und einer für die Suppe oder eine andere Vorspeise. Die Gläser werden folgendermaßen angeordnet: Das Weinglas wird parallel zu den Messern aufgestellt, ein Glas für den Aperitif daneben. Das Wasserglas wird parallel zu den Gabeln aufgestellt.
Generell gilt es, die Struktur und klare Linien einzuhalten. Ein unordentlicher Tisch wirkt nicht ansprechend auf den Gast.
Abschließend kann der fertig eingedeckte Tisch mit Blumen oder anderen Gegenständen dezent dekoriert werden. Auch hier gilt es, Zurückhaltung zu wahren, damit der Tisch nicht überladen wirkt.
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